Muffins

 

 

Ingredientes:

·         ½ de leche

·         200gr de sémola de maíz

·         40 gr harina

·         1 cucharita de levadura en polvo

·         1 cucharadita de azúcar

·         1 huevo

·         40 gr de margarina mezclada con pan rallado

 

Preparación:

Untar unos moldes redondos con margarina con pan rallado. Hervir la leche y verterla sobre la sémola, en un bol y dejar reposar por unos 10 minutos. Añadir la harina y la levadura y mezclar bien con la sémola; agregar la sal, el azúcar, el huevo, la margarina bien batida, llenar los moldes con esta pasta y cocinar al horno precalentado a 220º C; por unos 20 minutos. Se le pueden añadir trocitos de jamón. 

Muffins